Mô tả khóa học

Bộ quy trình chuẩn dành cho các chủ quán mới mở từ A–Z là một hệ thống kiến thức thực chiến, được thiết kế nhằm giúp bạn biến ý tưởng mở quán ăn, quán cà phê hay quán đồ uống thành một mô hình kinh doanh bài bản, có nền tảng vững chắc ngay từ đầu. Đây không chỉ là một bộ hướng dẫn đơn thuần – mà là một "bản đồ khởi nghiệp F&B" giúp bạn đi đúng hướng, tiết kiệm thời gian, tránh những sai lầm tốn kém và quan trọng nhất là tạo ra một quán ăn có khả năng vận hành hiệu quả, thu hút khách hàng và tăng trưởng bền vững.

Thông qua 12 giai đoạn thực tế, bộ tài liệu này sẽ đồng hành cùng bạn từ lúc hình thành ý tưởng, lựa chọn mô hình phù hợp, khảo sát thị trường, phân tích đối thủ, lập kế hoạch tài chính – cho đến khi tìm mặt bằng, hoàn thiện pháp lý, thiết kế không gian quán, setup khu vực bếp/pha chế, xây dựng menu chiến lược và thương hiệu nhận diện đồng bộ. Tiếp theo đó, bạn còn được hướng dẫn cách tuyển dụng và đào tạo nhân sự, xây dựng hệ thống nhà cung cấp uy tín, lập kế hoạch marketing trước ngày khai trương và vận hành thử toàn bộ quy trình như một ngày kinh doanh thật. Tất cả được khép lại bằng kịch bản khai trương chính thức và kế hoạch hậu khai trương để theo dõi, đánh giá và điều chỉnh kịp thời.

Đây là tài liệu không thể thiếu nếu bạn là người mới bước vào ngành F&B hoặc đang chuẩn bị mở quán và cần một hệ thống rõ ràng, dễ hiểu, có thể triển khai ngay. Mọi thứ đã được sắp xếp khoa học, tối ưu theo kinh nghiệm triển khai hàng trăm mô hình quán – để bạn chỉ việc áp dụng, không cần mò mẫm hay “vừa làm vừa sửa”.

Bắt đầu quán đúng cách, không còn vấp ngã lung tung – đó chính là điều bộ quy trình này mang lại.

Bạn sẽ học được gì

• Học viên sẽ nhận được: Một bộ quy trình chuẩn từ A–Z để mở quán ăn, quán đồ uống bài bản và đúng hướng. 12 giai đoạn chi tiết, dễ hiểu, dễ áp dụng vào thực tế, tránh sai sót khi setup quán. Hệ thống kiến thức thực chiến giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và hạn chế rủi ro khi khởi nghiệp F&B. Có ngay “bản đồ khởi nghiệp F&B” trong tay – học đến đâu, làm được tới đó.