Mô tả khóa học

Mô hình Tokbochii dưới 100m² được định hướng theo tư duy F&B tinh gọn: tối ưu diện tích, tối ưu nhân sự, tối ưu danh mục sản phẩm và tập trung vào những kênh bán hàng có khả năng tạo doanh thu.

Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào lượng khách đến trực tiếp tại quán, mô hình kết hợp nhiều phương thức bán hàng:

Bán tại quán → Mang đi → Giao hàng → App Food → Facebook → TikTok → Zalo → Google Maps

• Hệ thống sản phẩm

Đối tác có thể triển khai nhóm sản phẩm đặc trưng của Tokbochii như:

• Tokbokki Hàn Quốc

• Tokbokki phô mai kéo sợi

• Gà sốt Hàn Quốc

• Gà lắc phô mai

• Mì Hàn Quốc

• Kimbap

• Mandu

• Các món ăn vặt

• Đồ chiên

• Đồ uống đi kèm

Danh mục sản phẩm được xây dựng theo hướng đa dạng nhưng có trọng tâm, giúp khách hàng có nhiều lựa chọn và tạo điều kiện xây dựng combo, tăng giá trị đơn hàng.

• Mô hình mặt bằng dưới 100m²

Diện tích dưới 100m² phù hợp với nhiều loại hình mặt bằng như:

• Mặt bằng kinh doanh tại khu dân cư

• Khu vực gần trường học

• Khu vực đông sinh viên, người trẻ

• Khu vực văn phòng

• Khu vực du lịch

• Các tuyến đường có lưu lượng khách tốt

Mô hình có thể được điều chỉnh theo diện tích, vị trí và đặc điểm khách hàng tại từng khu vực.

• Hệ thống bán hàng đa kênh

Một trong những điểm trọng tâm của mô hình là không phụ thuộc vào một nguồn khách hàng duy nhất.

Đối tác được định hướng khai thác:

Facebook – TikTok – Zalo – Google Maps – GrabFood – ShopeeFood – Xanh SM Food

Từ đó tạo thành một hệ thống tiếp cận khách hàng và nhận đơn hàng từ nhiều nguồn khác nhau.

• Hệ thống marketing

Mô hình tập trung xây dựng nhận diện thương hiệu đồng bộ và triển khai nội dung xoay quanh:

Sản phẩm → Hình ảnh → Nội dung → Khuyến mãi → Đánh giá khách hàng → Chăm sóc khách hàng → Bán hàng

Mục tiêu là giúp điểm kinh doanh chủ động tạo khách hàng thay vì chỉ chờ khách đi ngang qua cửa hàng.

•  MÔ HÌNH NÀY PHÙ HỢP VỚI AI?
• Mô hình Hợp Tác Kinh Doanh Tokbochii dưới 100m² phù hợp với:

• Người muốn bắt đầu kinh doanh F&B nhưng chưa có mô hình rõ ràng.

• Người đang tìm kiếm mô hình quán ăn Hàn Quốc quy mô vừa và nhỏ.

• Chủ mặt bằng dưới 100m² muốn khai thác hiệu quả diện tích.

• Người muốn kinh doanh Tokbokki, gà sốt Hàn Quốc và đồ ăn Hàn.

• Chủ quán F&B muốn bổ sung nhóm sản phẩm Hàn Quốc vào mô hình hiện tại.

• Người muốn kết hợp bán trực tiếp với bán hàng online.

• Nhà đầu tư muốn tìm hiểu mô hình hợp tác kinh doanh F&B.

• Người muốn xây dựng mô hình kinh doanh có thương hiệu và hệ thống hỗ trợ.

Bạn sẽ học được gì

• Được Setup 1 quầy bán hàng A!Toki (loại lớn – chuyên nghiệp – đầy đủ kệ trưng bày và bán hàng) tại quán.
• Được nhận 2 menu chuẩn A!Toki
• Được nhận bộ tài liệu công thức chế biến độc quyền A!Toki
• Được nhận quà tặng nguyên liệu khai trương giá trị 2.000.000 VNĐ. Quy đổi ra nguyên liệu
• Được nhận 1 bảng rôn khai trương + 1 bộ đồng phục (áo – mũ – tạp dề).
• Được nhận bộ tài liệu pha chế mở rộng menu & checklist vận hành
• Được Xây dựng một fanpage quảng cáo riêng cho quán + hướng dẫn setup bán hàng online.
• Được Hỗ trợ 1-1 trước – trong – sau khóa học: setup, vận hành, quảng cáo, tối ưu doanh thu.
• Được cung cấp giải pháp marketing trọn gói – bán hàng đa kênh, có sẵn nội dung và chiến lược quảng cáo.